Grossiste en viande de porc à Rungis

Carré, échine, filet mignon, travers ou poitrine… : Soret Rungis fournit les restaurateurs, traiteurs et bouchers d’Île-de-France en porc sélectionné et porc français, aux races d’exception.

Origines

Porc français : pièces entières, PAD ou piécé.
Porc noir de Bigorre et porc basque Label Rouge.
Porc Cantalou : rôti de filet et travers…
Porc ibérique : pluma et travers.
Porcelet : entier, carré, épaule désossée, jambon…

Les pièces disponibles

Carrés et filets : carré 8 ou 10 côtes détalonné, carré entier avec os, longe et filet avec ou sans os, filet mignon (dont origine France)…
Échine et épaule : échine avec ou sans os, palette avec ou sans os, rôtis d’échine et de filet, côtes d’échine et de filet piécées…
Poitrine et travers : poitrine avec ou sans os, travers, spare ribs, plat de côtes…
Jambon et jarret : jambon, jambonneaux avant et arrière, jarret, rouelle…
Demi-sel : jambon, échine, palette, poitrine, travers et kakos demi-sel…
À mijoter : sauté, grillade, joue, maigre, gorge…
Abats et charcuterie : foie, rognon, langue, pied, oreilles, crépine, barde, boyau, couenne, sang…

Commande et livraison

Commandez en ligne jusqu’à 20 h, vous êtes livré le lendemain, du lundi au vendredi. Nous livrons les restaurants, brasseries, traiteurs et boucheries d’Île-de-France depuis notre entrepôt du MIN de Rungis, et les professionnels de toute la France métropolitaine.

Chaque produit est tracé par notre progiciel agroalimentaire. Une seule commande regroupe tous vos rayons : viandes, volailles, marée, crèmerie et épicerie.